Toute l'actualité de l'UCO Guingamp
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17 sep
Recherche
[Guingamp]
La Recherche à l'UCO Bretagne Nord
Sur cette page, retrouvez l'actualité liée à nos enseignants chercheurs, leurs articles de recherche et leurs avancées.
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09 juin
Recherche
[Guingamp]
Recherche | Parution d’un guide pratique sur la Lactofermentation des légumes
Fanny CABILIC, responsable du hall technologique de l’UCO Bretagne Nord et Christine GABLE, responsable de la licence pro. Alimentation et conseil en nutrition santé (ACNS) et du diplôme universitaire Thérapeutiques naturelles et diététique chinoise (TNDC), ont participé à la rédaction de l’ouvrage collectif intitulé «Lactofermentation des légumes. De la transformation à la vente».
17 sep
09 juin